Pastel de verano.

Con la llegada del buen tiempo ya nos van apeteciendo otro tipo de menús. Los hábitos cambian, pasamos más tiempo en la calle, queremos recetas prácticas, pero a la vez que sigan siendo saludables, por ello hoy os vamos a mostrar una nueva opción, una opción sencilla, práctica y deliciosa: Pastel de Verano.

El pastel de verano no es más que un sándwich gigante relleno de los ingredientes qué más nos gusten, en nuestro caso os vamos a dar un ejemplo de uno que nos encanta, pero os daremos otras opciones posibles, el resultado dependerá un poco de vuestros gustos culinarios.

Ingredientes:

-Pan del molde, preferiblemente sin corteza.

-Lechuga

-Tomate

-Atún

-Huevos (cocidos)

-Mayonesa o salsa rosa

-Jamón York

-Queso

-Pimiento rojo y aceitunas opcionales para decorar.

 Pasos a seguir:

Nosotras lo vamos realizar dentro de un tupper por dos razones, la primera porque es mejor realizarlo en un recipiente hondo para evitar que se nos caiga y segundo porque de esa manera se puede guardar en la nevera para cuando lo queramos servir o para llevárnoslo a un picnic o a una fiesta.

1. Ponemos una capa de rebanadas de pan de molde.

2. La untamos con mayonesa.

3. Hacemos el relleno: picamos lechuga, tomate, y los huevos cocidos, lo mezclamos con el atún, y la mayonesa. Y con ello rellenamos la primera capa de pan.

4.Ponemos otra capa de rebanadas de pan de molde y en este caso, vamos a poner jamón york y queso.

5.Tapamos con otra capa de pan y ponemos un poco más de nuestro revuelto de lechuga, tomate, atún, huevo y mayonesa. Y cubrimos con la última capa de pan.

6. Finalmente cubrimos todo el pastel con mayonesa. Y lo decoramos con aceitunas y pimiento rojo.

Otras opciones de relleno:

-Pastel de atún con tomate

-Pastel con palitos de cangrejo, huevo cocido, atún y mayonesa.

-Pastel de jamón york y queso.

-Pastel de Salmón.

Pero la mejor alternativa es rellenarlo de los ingredientes que más os gusten.

Una receta diferente, sencilla, saludable, y muy muy práctica, además de deliciosa.