La Bistroteca: gastronomía con alma y decoración con gusto.

¡Ya estamos de nuevo como cada domingo de esta nueva temporada Lunática! Hoy os vamos a hablar de uno de los descubrimiento de este verano: La Bistroteca.

Foto del Facebook de La Bistroteca

Como bien sabéis los que nos seguís, somos amantes y catadoras de casi cualquier local de hamburguesas que descubrimos por Madrid, y cuando buscamos una buena hamburguesería en Goya, la respuesta de Internet con cientos de opiniones buenas,nos llevaron hasta la Bistroteca.

Abierta desde el 2016, tras un proyecto de más de cuatro meses de búsqueda de cada detalle de este local, nace la Bistroteca, donde podréis encontrar diseño en cada centímetro de este espacio,además de unas hamburguesas de quitarse el sombrero.

Como decíamos el diseño del local está hecho al detalle, con un toque industrial pero muy cálido al mismo tiempo gracias a su iluminación y a su mobiliario.

Foto del Facebook de La Bistroteca

Foto del Facebook de La Bistroteca

Pero lo mejor sin duda es su comida.Una carta compuesta por algunos deliciosos y cuidados entrantes como el guacamole (hecho in situ,en un mortero de piedra volcánica traído desde México y con los ingredientes originales), alcachofas fritas naturales con salsa romescu o los deliciosos tequeños (que son unos bastoncitos rellenos de queso y que se mojan en salsa de tomate con albahaca).
Pero ahí no queda todo, pues cuentan con tacos de varios tipos, brochetas, costillas y por supuesto LAS HAMBURGUESAS 😋.

                Foto del Facebook de la Bistroteca

Y decimos LAS HAMBURGUESAS en mayúsculas porque son realmente buenas. La carta cuenta con una gran variedad para todos los gustos: con bacon, con foie, con brie, hamburguesa de atún, picante con salsa de tamarindo, la hawaiana (con piña sin duda alguna),con muchos tipos de quesos, con costillas deshuesadas...¿sigo? Creo que lo mejor es que enseñemos algunas fotos para rematar la faena jejeje.

              La Brie- Foto del Facebook de la Bistroteca

            Hawaiana-Foto del Facebook de la Bistroteca

New York Cheese- Foto del Facebook de la Bistroteca

Menudo hambre nos está entrando con tan solo ver las fotos ¡madre mía! Si tenéis tantas ganas como nosotras de zamparos una hamburguesa de la Bistroteca, nuestro consejo Lunático es que reservéis ,pues el local no nos pareció muy grande y aunque fuimos un día entre semana en Julio había bastante gente, por lo que el fin de semana debe estar lleno. 

Para más información sobre el local, la carta o las reservas podéis visitar la web de la Bistroteca. Esperamos vuestra opiniones si vais, pero ya os aseguramos que os va a encantar y el trato también.

Blue Frog

Hoy os traemos un nuevo concepto de restaurante ''american fast food" recién aterrizado en la capital, más concretamente en Leganés.

Comida americana al estilo asiático. Ésta es la original propuesta que ofrece Blue Frog, una cadena de restaurantes de comida rápida originaria de Shanghái que, tras conquistar el mercado asiático, ha puesto el foco en el mercado europeo.

Para su desembarco en el Viejo Continente, Blue Frog ha escogido España, más concretamente el centro comercial ParqueSur en Leganés (Madrid). 

Blue Frog le ha dado otro giro de tuerca a la típica oferta de comida rápida americana, y para ello, han preparado más de 50 recetas con toques de inspiración internacional, especialmente asiática, donde podrás disfrutar de platos tan originales y deliciosos como el guacamole con fresas, frescas ensaladas con sashimi de atún o con pulled pork y kale, o las espectaculares Pork Ribs, unas costillas tan tiernas que se deshacen con tan solo mirarlas; burgers con queso gruyère, salsa de trufa y huevo frito, sobre pan artesano; finas y crujientes flatbreads o los tradicionales Mac N’ Cheese, servidos con bacon y queso fundido. Y para finalizar, Peanut Butter Cookies, Carrot Cake, Baked Apple pie…o los Milkshakes, así como una atractiva carta de bebidas.

Para su diseño conceptual, consideran que un restaurante no tiene por qué ser simplemente una sala con mesas y sillas, sino que puede tener zonas diferentes donde suceden cosas diferentes: una zona de bar, donde picar algo o tomar una copa en un ambiente atractivo; una sala reservada para celebrar algo especial; una agradable terraza; un dining area, el espacio donde comer o cenar con la familia y los niños o la zona de snacking, el lugar perfecto para disfrutar de un aperitivo y una bebida con los amigos.

Carta

En nuestra experiencia, se trata de comida cocinada en el momento, con ingredientes de calidad, buena preparación y equilibrados y sugerentes sabores.

En definitiva, con Blue frog nos hemos llevado una gran sorpresa, tanto por su servicio, el local y la comida que pudimos degustar, todo cuidado y con buen sabor, aunque algo caro, pero no en exceso. Ideal para ir con amigos o con la pareja y dejarse seducir por los placeres de la carne a la parrilla después de una larga jornada consumista.

El canadiense, local muy acogedor con hamburguesas de 10!!!

Buenas a todos, llega otro domingo más para Lunáticas por Madrid, y esta vez os vamos a hablar de un lugar que nos ha eeeeeeeeeeencantado tanto por su decoración como por sus exquisitas hamburguesas mmmmmmmm ...¿queréis que os contemos más?

Se trata de El Canadiense , un restaurante de los mismos dueños del Bar Galleta y que desde septiembre del año pasado, es decir apenas seis meses, aterrizó en la calle Carranza 10 (muy próximo al metro Bilbao).

Foto del facebook de El Canadiense

Foto del facebook de El Canadiense

Siguiendo a otros blogs e instagramers conocimos por fotos el local y nos enamoró, así que decidimos ir en persona a cercionarnos bien. Reservamos algo tarde para cenar, pero como ya sabéis que últimamente el tiempo no acompaña para estar en la calle, llegamos antes y se nos ocurrió pasar y tomar algo en la barra. Nos atendieron super bien, los camareros estuvieron todo el tiempo pendiente de que estuviésemos cómodas, y en cuanto hubo un hueco nos sentaron (que por suerte fue antes de la hora reservada).




Ya nada más entrar las personas con las que íbamos, que no lo habían visto ni  siquiera en foto, quedaron maravilladas por lo bonito y acogedor que es el lugar. Un sinfín de detalles de madera, luz muy cálida que da un ambiente muy "hygge" al lugar y algunos elementos decorativos típicos canadienses como cabezas de animales (tranquilos son de mentira) o remos llenan sus paredes, es lo que nos encontramos al llegar a "El Canadiense".

Foto del facebook de El Canadiense

Foto del facebook de El Canadiense

Foto del facebook de El Canadiense

Foto del facebook de El Canadiense

Pero,  ¿y de la comida que? Pues.....nos fijamos que en su carta muchos de sus platos  y postres contienen sirope de arce.[ Para los que no sepáis que es, os diremos que es un dulce que sale de la savia del arce y que la convierten en jarabe. Es muy común en el norte de América y en Canadá y os diremos que está riquísimo.] Así que uno de nuestros platos sí o sí tendría que llevar sirope de arce.
Las hamburguesas nos llamaron mucho la atención , por lo que decidimos tomarnos una hamburguesa y probar el sirope en el postre.


Nos decantamos las cuatro que íbamos por la Vancouver: pan brioche,  provolone, setas, mayo trufada y rúcula. ¡IM-PRE-SIO-NAN-TE! Todas disfrutamos como niños, ¡os lo prometemos!

De postre, la tarta de zanahoria que nos apasiona pero la pedimos con un toque de sirope de arce y quedamos encantadas igualmente.

Fue una cena estupenda y super recomendable, por eso hoy tenía que estar en Lunáticas por Madrid.
Como siempre os recomendamos, reservar si pretendéis ir, pues el local no es muy grande y se come genial, así que el boca a boca de la gente que ya haya ido seguro que hace que siempre esté lleno.
Os dejamos su web pinchando aquí, donde podéis reservar online, ver su carta y muchas más fotos.
Esperamos que si vais os guste tanto como a nosotras y ¡que tengáis un feliz domingo!

Skyline Diner

Menuda semanita de lluvia que llevamos! Esperamos que eso no os haya frenado en absoluto y hayáis empezado a hacer alguno de los planes que os sugeríamos en el post de la semana y si aun lo habéis visto ¡no os lo podéis perder! Aquí os dejamos un vínculo para que no os quedéis sin planes.

Bueno a nosotras no nos ha echado para atrás la lluvia ni el mal tiempo (no se nos cae la casa encima la verdad) y esta semana hemos ido a una hamburguesería que teníamos en nuestra lista de sitios pendientes desde hace bastante (una lista bastante extensa). Se trata se Skyline diner.

Situado en el barrio de las letras, en la calle Jesús nº 14 esquina con la calle Santa María, se encuentra Skyline Diner, una hamburguesería que llegó para quedarse en el 2015. Puede ser que estéis pensando ¿otra hamburguesería de estilo americano más?, pues si y no. Si, es una hamburguesería con los asientos que todos nos imaginamos al pensar en un diner americano PERO (y es un gran pero) el resto de la decoración y la elaboración de sus productos pone a Skyline diner a bastante distancia de las cadenas de hamburgueserías que se han extendido por Madrid.

Empecemos por la decoración. El nombre del local está a la altura de su decoración y es que en las paredes grandes vinilos nos transportan a Nueva York  con fotos gigantes de sus increíbles vistas, de su skyline, así es que puedes estar comiéndote una deliciosa hamburguesa mientras miras el puente de Brooklyn o vitas desde el Central Park. En todo el local se respira una atmósfera neoyorkina que nos recordó en alguna manera a otro de nuestros restaurantes favoritos Taxi a Manhattan.

La carta es sencilla pero llena de comida típicamente americana, desde hamburguesas a comida tex-mex, sin olvidar ensaladas, unos tentadores entrantes y sus POSTRES caseros y 100% naturales. En Skyline elaboran a diario sus hamburguesas una a una. Tienen 7 especialidades de hamburguesas: el barrio, Bronx, Little Italy, Skyline, Aspen, Astoria y Liberty; pero además puedes configurar tu propia hamburguesa eligiendo los ingredientes así como personalizar las especialidades. En todas las hamburguesas puedes elegir el tipo de carne que quieres, entre Ternera D.O. Ávila, ternera Black Angus (esta lleva un pequeño suplemento) y pollo campero a la plancha o empanado. Las hamburguesas siempre vienen acompañadas de patatas fritas

En nuestra visita pedimos: Hamburguesa Little Italy, Burrito Atlanta y Ensalada California, todo estaba riquísimo!!! Algo que nos encantó fueron las patatas que acompañan a las hamburguesas (patatas de verdad y cocinadas en su punto), los totopos del burrito (espectaculares, aguantan cualquier salsa que les eches) y la salsa de mostaza dulce de la ensalada (aun sigo soñando con ella dulce y con un toque picante). No pedimos unos entrantes porque no teníamos mucha hambre, ni postres ¡porque acabamos hasta arriba de comer! pero son realmente tentadores y la próxima vez que vayamos n se nos escapan.

Por cierto si sois unos amantes de la cerveza tienen a vuestra disposición 4 cervezas artesanas fabricadas en nuestra comunidad por jóvenes emprendedores madrileños, se trata de Cheli y Chachi de cervezas  Villa de Madrid y de Jamonera Amber Ale y Veraniega Pale Ale de cervezas La Virgen. Nos gusta este apoyo a los emprendedores locales.

 

Precios:
Los entrantes están entre 6.95 y 7,50€, excepto los Nachos (9.50€) y los dos tipos de patatas (4.50€).
Las hamburguesas van desde los 8.50 a los 11.50 aunque pueden encarecerse dependiendo de los extras que las pongáis.
Las ensaladas y otros platos (como los burritos o los sandwichs) están entre 7.50 y 10€
Por último los postres son 5,25€ y 4,95 los helados.
Como podéis ver los precios están bastante ajustados y os podemos asegurar que las raciones son perfectas, incluso cuesta acabar algunos platos. Y si aun así no os convence, no dejéis de mirar su web o facebook porque suelen tener promociones  con descuentos interesantes.
Esperamos que os animéis a comer en esta hamburguesería, que por cierto aparece en muchos rankings de distintos blogs como una de las 10 mejores hamburguesas de Madrid.

Skyline Diner
Dirección: Calle de Jesús, 14, 28014 Madrid
Teléfono: 913 89 67 00
Horario:
Domingo a jueves: 13:30–16:00, 20:30–23:30
Viernes y sábado: 13:30–16:00, 20:30–24
Web: https://www.skylinediner.es/
Facebook: https://www.facebook.com/skylinediner.es/
Metro: Atocha

Goiko Grill

Reservar una mesa en GOIKO GRILL no es fácil. Si quieres ir a comer, puedes esperar que te digan que sólo hay mesas libres  a partir de las 4pm. y si quieres ir a cenar, olvídalo. Esto por supuesto ,es una hipérbole; realmente sí es posible conseguir mesa y las posibilidades se ven altamente incrementadas si lo intentas  entre semana.


Scoring a table at Goiko Grill is not easy. Expect to be told that there are only tables available after 4pm if you want to go for lunch. And if you want to go for dinner, forget it. This, of course, is hyperbole; it is actually possible to get a table (and your chances are greatly improved if you try during the week).

 No hace falta decir que Goiko Grill está atravesando un gran momento.Existen varios locales dispersados por toda la ciudad,relativamente céntricos.Todos ellos tiene una decoración que transmite pureza y pulcritud, y el ambiente que se respira en goiko grill es el de parejas y jóvenes charlando, preparados para hincarle el  diente a unas buenas y jugosas hamburguesas.

Needless to say, there´s a lot of hype about Goiko Grill. Various locations are scattered throughout the city--none of which are all that central, but all of which have clean, sleek interior vibes. At Goiko Grill, the air buzzes with young couples chatting, ready to sink their teeth into nice, juicy burgers.

 Como hemos dicho las hamburguesas son buenas, pero en Madrid hay muchas buenas hamburguesas, por tanto...¿que hace de Goiko Grill algo único? El secreto está en los "toppings".¿alguna vez os habéis comido una hamburguesa con crema de cacahuete , plátano y bacon? Yo tampoco, hasta que pude probarla en Goiko Grill. 

The burgers are good, but, then again, there are a lot of good burgers in this city. What makes the burgers at Goiko Grill unique? The secret lies in the toppings. Have you ever had a burger with peanut butter, banana, and bacon? Neither had I-- until I had one at Goiko Grill.

Existen innumerables opciones distintas dentro de los "toppings", y apostaría mis ahorros . que hay unas cuantas que no habréis probado antes. Tomemos como un ejemplo, la que lleva carne mechada de cerdo en su salsa, queso americano aguacate mango dulce y chips de nachos. Se llama "la seductora" y no necesita explicación alguna. las peculiares descripciones de cada una de las hamburguesas, hacen que el menú sea entretenido de leer, incluso consigue sacarte alguna sonrisa. El menú presume de tener nombres divertidos, como "La pitufina" . que indudablemente toma ese nombre por venir acompañada de queso azul, y la "Kevin Bacon" , que es una vuelta de tuerca a la siempre popular sandwich Cheese Stake, originario de las regiones de Filadelfia y Pensilvania.

 There are umpteem different options for burger toppings, and I´d bet my bottom dollar that there are more than a few you have never tried before. Take for example the one with pulled pork, american cheese, avocado, sweet mango, and nacho chips. It´s called the Seductor. No need for explanation. The quirky descriptions of each burger make reading the menu entertaining. It is bound to produce at least a few chuckles. The menu boasts tongue in cheek names like the Pitufina, which undoubtedly is named so because it comes with blue cheese and the Kevin Bacon, which is a twist on the ever-popular Cheese Steak sandwich, which origin is Philapelphia, Pennsylvania.

 Las hamburguesas son servidas en un bollo caliente, y acompañadas de generosas guarniciones de patatas o ensaladas. No deja de ser un fast food, pero bien hecho. En el horario de comida, ofrecen un menú del día al precio razonable de 11.5€ que incluye plato principal ( hamburguesa , ensalada o especial), bebida y café o postre. Por ese precio ,sinceramente merece la pena. 

 The burgers are served on a hot bun with a healthy serving of thickly cut potatoes on the side. The fare is fast food, but it's done well. At lunch time, they offer a reasonably priced menú del día option that includes a main plate (burger, salad, special), drink, coffee or dessert. For only 11.5 euros, it seems like a pretty good deal.

En resumen, yendo a Goiko Grill tendrás un motivo para justificar el comerte una hamburguesa. No sólo estarás comiendo una hamburguesa, estarás comiendo una Goiko Grill Burger. Si realmente lo deseas, también hay ensaladas y otros platos para compartir, pero seamos sinceros: quieres una hamburguesa!

 In conclusion, going to Goiko Grill will give you a way to justify eating a hamburger. You won't just be eating a burger, you'll be eating a Goiko Grill burger. If you really must, they do have salads and other plates to share, but let's be honest: you want a burger!


Goiko Grill tiene ya numerosos locales en Madrid, por eso, os pasamos el enlace con las direcciones y los números de reserva, que os recomendamos que lo hagáis siempre que vayáis si realmente queréis comer allí: http://www.goikogrill.com/reservas/

No podemos olvidar, que hoy hemos contado con la colaboración de Tegan O'Neill amante del buen comer y escribir sobre ello. Mil gracias!!!