Casa Benteveo

Escondido entre callejuelas circundantes a la calle Atocha se encuentra un coqueto rincón el cual ofrece una propuesta culinaria muy singular.

Si el presente –y futuro–es la fusión gastronómica Casa Benteveo representa como pocos tal hermanamiento de ingredientes y técnicas, por un lado el de la cocina mediterránea y por otro el interesante y pujante mundo de la cocina sudamericana. Sirvan de ejemplo su celebrado wok de txipirones y verduras con toque ligero de curry rojo. Pero comencemos por el principio aunque la carta es breve y cambia según estación y mercado: ¿qué tal si despegamos con los croquetones de plátano macho relleno de pollo al estilo pibil o con refrescante ceviche de champiñones con mouse de aguacate y maracuyá? Podríamos continuar con la milanesa de ternera, mozzarela y papas asadas o la entraña de ternera al chimi, crema de boniato tostado, papas asadas y ensalada de tomate. A la hora de los postres atención a su bizcocho de zanahoria y plátano, helado de pistacho y toffe de maracuyá o su tentador brownie de chocolate. Todo una tentación.

Casa Benteveo se localiza un poco más arriba del bar pionero que le dio su nombre. Enclavada en el barrio de Lavapies, de donde son los dueños, ya que es para ellos muy importante el concepto de barrio. Por eso han querido ofrecer algo nuevo al mismo. Casa Benteveo se presenta como una casa de cocina “como las de antes”, donde comer bien, barato y con buenas cantidades. Los dueños y el chef de raíces latinoamericanas, proponen una cocina de fusión con productos de primera calidad pero a la vez asequibles para todos los bolsillos, ya que incluso tienen menu diario, con precio de 12 euros.

Cuando profundizas en la carta algunos platos están llamados a convertirse en clásicos como los Croquetones de plátano macho rellenos de Pollo de Corral al estilo pibil o las Rocas de quinoa frita rellenas con Chicharron de Ternera, dos platos que pretenden seguir invitándonos a comer con los dedos, pero de alguna forma, reinventar las clásicas croquetas. 

También puedes disfrutar de clásicos latinos, como el ceviche.

Un espacio diáfano, agradable y moderno dividido en dos plantas que se ha hecho un hueco de notable altura gastronómica en el barrio de Lavapiés. 

Metro Tirso de Molina

Calle de la Cabeza, 28 · 28012 Madrid

910 833 268

M-V de 20:00 a 23:30; S de 13:30 a 16:00 y 20:30 a 24:00; D de 13:00 a 16:00h

Delicia de chocolate

Os deleitamos con un delicioso postre, fácil y económico para endulzar el final del fin de semana. La vuelta a la rutina será mucho más llevadera y con un plus para los amantes del chocolate. 

A nadie le amarga un dulce y menos un Lunes, así que vamos a ello...

INGREDIENTES

1L de nata líquida (Asturiana)

2 tabletas de chocolate (Nestlé)

Flanin (Royal) para 8 personas -con sobre de caramelo incluído-

2 cucharadas de azúcar grandes

*La receta puede prepararse sin seguir estas marcas aunque, desde nuestra experiencia, la textura final ideal es siguiendo la receta propuesta.

PREPARACIÓN

Deshacer en una tartera la nata líquida con el chocolate. Según se va cociendo, agregamos el sobre de flanín hasta que vuelva a hervir de nuevo (haciendo chup chup característico). 

 Muy importante no dejar de remover con una cuchara de madera durante todo el proceso. Pasar a un molde de cristal y dejar enfriar (opcional se puede refrigerar un poco en la nevera, añadir el caramelo o nata montada etc. según el  gusto).

Literalmente ALUCINARÉIS con algo tan sencillo y resultón, su textura es indescriptible, y quedaréis como unos excelentes anfitriones ante cualquier visita.

¡Buen provecho!

La verbena

Hace poco días gracias a una amiga descubrimos un nuevo sitio en la zona sur de la periferia de Madrid, concretamente en Getafe: LA VERBENA. Y como nos gustó mucho, hemos decidido compartirlo con todos vosotros.

Situado en una zona céntrica de la localidad, cerca de la base aérea, La Verbena puede presumir de un gran ambiente, ya sea de día como de noche. Ideal para ir con amigos o en familia.

La Verbena es un local moderno, y bastante nuevo, ya que solo lleva abierto poco más de un año. Decorado con buen gusto en un estilo moderno y urbano, se organiza en un gran salón alargado, donde se distribuyen las diferentes mesas, más largas, más cortas, mesas para dos.....

La barra está nada más entrar a la derecha.Al fondo a la derecha, como siempre se dice, pero en este caso se cumple, están los baños. 

El local dispone de un parque de bolas, situado al fondo del local, lo que convierte en un restaurante muy práctico y cómodo para ir con los niños/as, ya  que una vez finalizada la comida o cena ellos se pueden ir a jugar y los adultos pueden disfrutar de una sobremesa más tranquila.

Detalles decorativos

Decoración del local

Ellos se definen como cocina bar, cocina urbana, nuevo concepto y nueva ilusión. Cocina de la huerta,del mar, de la tierra.... Una cocina honesta con calidad .
A continuación os ponemos su carta para que podáis echarle un ojo...

Su carta da respuesta a diferentes alergías e intolerancias.

Nosotras degustamos algunos de sus platos y podemos deciros que no nos defraudaron en absoluto.
Aquí os mostramos algunos de ellos.

Minimilanesas

Croquetas de jamón y croquetas de gambas rojas.

Huevos rotos

Y para finalizar que mejor que terminar de una manera muy dulce. Nosotras nos decantamos por nuestra debilidad la tarta de zanahoria, ¡riquísima!

Carrot Cake

Y si aún tenéis hueco o queréis alargar la sobremesa podéis tomaros una copa o uno de sus cocktails.

Terminar diciendo que recibimos un trato personalizado y muy agradable. 

Así que si queréis un sitio para reuniros con amigos o familia os animamos a probar en La Verbena.

Podéis consultar más información en su página web  o  en su facebook 
También podéis seguirles en instagram
Os añadimos también su dirección, teléfono e email por si queréis reservar:
Calle San Vicente, 1
Getafe, Madrid
laverbena@laverbenacocinabar.es

¡Qué aproveche!

• San Vicente, 1
• 28901 Getafe (Madrid)
• 
  
• 91 831 33 09

Fan Fan, ambiente "hygge" en Nuevos Ministerios

No sé si habéis estado en Copenhague o si conocéis el término "hygge", tan usado en Dinamarca  para intentar expresar su modo de felicidad.

Hygge,es algo dificil de definir, pues no tiene una traducción directa, pero para que nos entendamos "hygge" representa la calidez, bienestar y el relax que ofrecen algunos sitios o momentos de nuestra vida. Los daneses tienen muy pocos días de sol y calor, por lo que mucho tiempo lo pasan en su casa o en casa de parientes y amigos pero lo hacen de un modo especial. Crean un ambiente en el que estar realmente agustito y poder disfrutar de uno mismo, de la familia y amigos como lo hacíamos antes de usar tanta tecnología. Por ejemplo: se toman un café o un té con una vajilla bonita y algún dulce casero con un amigo/a, o leen un libro en el sofá con una mantita, iluminación ténue y música relajante, o cenan en casa con amigos y/o familia acompañados de una buena decoración y muchas velas...
En España tenemos mucho más sol y ganas de salir que ellos desde luego, pero ¿ y si vas a un restaurante y el ambiente es tan hygge que te sientes casi como en casa?

Algo así es lo que sentimos cuando estuvimos en Fan Fan. Decoración nórdica con toques de calidez e iluminación impecable es lo que nos espera en este restaurante situado en el Paseo de la Castellana 122 (Nuevos Ministerios).Además el trato fue excelente  y la comida, muy muy rica ¿qué más se puede pedir?

Su carta incluye platos para picar y compartir, otros más gourmets y  platos principales con toques muy variados con gastronomía de varios rincones del mundo. Sus postres seguro que no te dejarán indiferente,  además de ser muchos de ellos caseros, como las tartas. El problema vendrá a la hora de decidirse por uno u otro.
Nosotras compartimos todo lo que pedimos para poder probarlo bien y nos encantó.  Nos decantamos por las quesadillas con guacamole,pollo al estilo chipotle y la hamburguesa gourmet.

No pudimos llegar al postre pero volveremos pronto para catarlos. No obstante os dejamos alguna foto más de su facebook para que empeceis a salivar como nosotras jejeje

No se nos puede pasar comentaros dos cosas más de este lugar. Y es que cuentan con take away, que está fenomenal si quieres llevarte sus delicias a casa y además disponen de una sala inferior donde poder celebrar eventos.

Esperamos que os guste mucho este lugar y que si vais algún día nos comentéis vuestras opiniones.¡Nos vemos en el siguiente post!

Whitby, cocina mediterránea con chispa

Buscando un sitio bonito, donde comer bien y que no sea archiconocido y difícil de reservar, a veces es misión "casi" imposible en Madrid si vas con un gran número de personas. Y decimos "casi" imposible porque el año pasado por estas fechas os hablamos de El Kiosko y este año os vamos a enseñar un sitio muy chulo y que cumple todas las condiciones citadas arriba.

Foto de Whitby

Se trata de Whitby, un local situado en la calle Almagro 22 y muy próximo a la parada de metro de Alonso Martínez o Ruben Darío.

 Un lugar donde poder desayunar, almorzar, comer del menú del día o de la nueva incorporación del menú ejecutivo , tomar pinchos, cenar o tomarse incluso una copa. 

Todo ello en un local de dos plantas abiertas con una decoración muy cálida y apetecible gracias en parte a su iluminación.

Foto de Whitby

Mesas para dos, para cuatro, mesas con sofá,mesas corridas...un local preparado para todas las ocasiones.

Foto de Whitby

Y sin duda, lo que más nos gustó cuando lo conocimos por Internet y en directo fue su carta:una carta clara (en algunos restaurantes necesitaríamos un traductor con esos ingredientes tan extraños), con platos deliciosos y conocidos por todo el mundo, con buena presentación y buena calidad-precio.

Como fuimos un grupo grandecito pudimos disfrutar de un montón de platos como los siguientes:

Hummus con pan de pita 

Huevos rotos con lascas de parmesano, jamón ibérico y aroma de trufa

Cazuela de pulpo, almejas y langostinos al ajillo

Cachopo con pimientos confitados al Jack Daniel´s

Chipirones encebollados con patatas chips (caseras)

Cheesecake, coulant de Ferrero Rocher y tarta de chocolate

Como veis, platos realmente ricos y un ambiente estupendo donde disfrutar de la comida y de la buena compañía.

Como decíamos al inicio de este post, la reserva fue sencillísima y no tuvimos que dejar depósito de dinero al ser un gran número de personas las que íbamos a cenar.

Ahora con la llegada del verano y del buen tiempo, cuentan además con una terraza muy agradable a pie de calle.

Foto de Whitby

Y es que muchas veces nos empeñamos en ir a los lugares que están más de moda y dejamos pasar otros sitios encantadores, con buena afluencia de gente pero sin esperas innecesarias, donde poder disfrutar de un buen plato y donde el trato del personal es excelente.

Si os apetece conocer Whitby, podéis reservar en el 91 319 70 88.

Wanda Cafe Optimista

Parece que por fin ha llegado el Otoño, con sus días nublados y lluviosos, nada de venirse abajo, al contrario a partir de ahora os daremos más opciones para esos días en los que no sabemos que hacer, en los que el tiempo no acompaña, pero no queremos quedarnos en casa todo el día metidos.

Hoy os vamos a hablar de Wanda Cafe Optimista 

Wanda café, como ellos mismos se describen en su web, es un nuevo concepto de restaurante-café que está abierto en cualquier momento del día, instaurando un lifestyle vanguardista como los locales que encontramos en muchas de las capitales del mundo. Con una estética tropical y colorista que te transporta a un oasis donde poder desconectar del exterior.

Visto desde fuera podría pasar desapercibido lo que esconde este local detrás de su puerta pensando que es una cafetería más, eso sí con una coqueta terracita. Una vez dentro te llama la atención su exquisita decoración, destacando los colores pastel que le da sensación de paz y tranquilidad. El local se divide en varias zonas, una de barra alta con taburetes mirando al exterior, otras zonas de mesas con bancos con multitud de cojines y sillas, otra más al interior con mesas altas y taburentes. Cualquiera de ellas ideales para encontrarte con tus amigos/as, ir en pareja o con la familia.

Como ya hemos comentado Wanda Cafe Optimista mezcla el concepto de cafetería con el de restaurante. 

Wanda como cafetería ofrece una gran variedad de cafés, tés batidos, cócktails, tartas y helados. Todo con un aspecto que hacen que te den ganas de probarlo todo. Nosotras, concretamente probamos el batido cookies, el frappe de vainilla y una porción de tarta de zanahoria y nos pareció delicioso. Rodeadas de un ambiente agradable, animado, cosmopolita, variado. Un lugar de encuentro.

Wanda Restaurante ofrece una buena variedad de platos de diferentes orígenes para poder degustar. Desde ensaladas,  pizzas, pasta, hummus, salmorejo, hasta carpaccio, tostas o tartar. Todo esto lo podéis acompañar de un vino tinto o blanco que podéis elegir en su  también variada carta. O si preferís podéis escoger entre uno de sus ricos cocktails. 

Os recomendamos llamar para reservar ya que se suele llenar.

Nos os perdáis la experiencia de disfrutar de este lugar tan agradable cuyo eslogan lo dice todo:

“La idea se basa en que cuando entras a Wanda te transportas al universo emocional de las vacaciones, el verano y todo lo positivo que sientes en esos meses del año. En Wanda siempre sale el Sol, siempre hay muy buen rollo. Parolio – Director creativo de Wanda-”

Con una filosofía muy clara resumida en cuatro aspectos: comida no stop en todo el día, un lugar donde poder tomar desde un café, o un delicioso zumo hasta un cóctel, un lugar donde podrás desconectar de todo, o por el contrario conectarte a través de wifi con la posibilidad de cargar tus aparatos en cada mesa.

Wanda se encuetra  muy bien situado en pleno centro de Madrid, en la calle María Molina, 1.  

Al lado de la plaza Gregorio Marañon.

Metro Gregorio Marañon. Autobuses: 7, 14, 27,40, 147, 150.

Su horario es de Lunes a Viernes de 8,00h a 2,00h. Sábados y Festivos de 10,00h a 2,00h. 

Domingo cerrado.

Su teléfono es (+34) 91 7375364

Su email es info@wandacafe.es   y su página web: www.wandacafe.com/