Blue Frog

Hoy os traemos un nuevo concepto de restaurante ''american fast food" recién aterrizado en la capital, más concretamente en Leganés.

Comida americana al estilo asiático. Ésta es la original propuesta que ofrece Blue Frog, una cadena de restaurantes de comida rápida originaria de Shanghái que, tras conquistar el mercado asiático, ha puesto el foco en el mercado europeo.

Para su desembarco en el Viejo Continente, Blue Frog ha escogido España, más concretamente el centro comercial ParqueSur en Leganés (Madrid). 

Blue Frog le ha dado otro giro de tuerca a la típica oferta de comida rápida americana, y para ello, han preparado más de 50 recetas con toques de inspiración internacional, especialmente asiática, donde podrás disfrutar de platos tan originales y deliciosos como el guacamole con fresas, frescas ensaladas con sashimi de atún o con pulled pork y kale, o las espectaculares Pork Ribs, unas costillas tan tiernas que se deshacen con tan solo mirarlas; burgers con queso gruyère, salsa de trufa y huevo frito, sobre pan artesano; finas y crujientes flatbreads o los tradicionales Mac N’ Cheese, servidos con bacon y queso fundido. Y para finalizar, Peanut Butter Cookies, Carrot Cake, Baked Apple pie…o los Milkshakes, así como una atractiva carta de bebidas.

Para su diseño conceptual, consideran que un restaurante no tiene por qué ser simplemente una sala con mesas y sillas, sino que puede tener zonas diferentes donde suceden cosas diferentes: una zona de bar, donde picar algo o tomar una copa en un ambiente atractivo; una sala reservada para celebrar algo especial; una agradable terraza; un dining area, el espacio donde comer o cenar con la familia y los niños o la zona de snacking, el lugar perfecto para disfrutar de un aperitivo y una bebida con los amigos.

Carta

En nuestra experiencia, se trata de comida cocinada en el momento, con ingredientes de calidad, buena preparación y equilibrados y sugerentes sabores.

En definitiva, con Blue frog nos hemos llevado una gran sorpresa, tanto por su servicio, el local y la comida que pudimos degustar, todo cuidado y con buen sabor, aunque algo caro, pero no en exceso. Ideal para ir con amigos o con la pareja y dejarse seducir por los placeres de la carne a la parrilla después de una larga jornada consumista.

Mamma María

Una nueva propuesta, esta vez en la periferia de Madrid, concretamente en la localidad de Leganés. En una de sus calles más céntricas, pasa como desapercibido, un acogedor local donde podréis degustar unas de las mejores comidas italianas de los alrededores.

Su decoración interior te hace sentir como en casa, con manteles a cuadros, mesas y sillas clásicas, y una estética sencilla en todo su local. Todo ello unido a un trato amable y cercano tanto de sus camareros/as como de sus dueños.

Consta de dos plantas, la de abajo es un poco más austera en su decoración, pero eso se te olvida cuando estas degustando su comida y pasando un agradable rato en familia o con amigos.

Sus dueños son italianos, un matrimonio napolitano que nos ofrece una comida auténticamente casera propia de su tierra natal. Podéis echar un ojo a la carta, que aunque no es muy amplia, tiene lo justo para deleitaros. Pero os recomendamos que os dejéis aconsejar por los camareros que siempre os ofrecerán el plato especial del día.

LA CARTA:

Antipasti:  ofrecen ensaladas, carpaccio, queso fundido, queso ahumado, tabla de quesos, jamón ahumando...

Raciones: algo que no siempre encuentras en otros restaurantes italianos, ofrecen salami, diferentes tipos de queso...

Pasta y otros platos: comienzan ofreciéndote, como ya hemos comentado, el plato especial del día, pero también puedes degustar spaghetti, penne o tagliatelle entre otras. Almejas, lasaña, etc.

Uno de los días que nosotras hemos ido hemos elegido el plato del día: Tortelloni rellenos de tres quesos y espinacas con salsa boletus que se deshacían en la boca.

Pizzas: no podían faltar en un italiano que se precie. Mamma Maria tiene su propio horno de leña en el que preparan unas deliciosas pizza calzone, 4 quesos, la  llamada mamma maria, la caprichosa, u otras muchas entre las que podréis elegir.

Todo ello lo podéis acompañar con un buen vino rosado suave o un lambrusco que ofrecen para hacer una cena redonda.

Y para finalizar podéis degustar alguno de sus postres, algunos no son caseros, pero están igualmente buenos. Os recomendamos el tiramisú que sí que es de la casa y, según los que lo han probado está delicioso.  Y si lo acompañáis de un licorcito como el  limoncello mejor que mejor.

Os animamos a que os acerquéis a disfrutar de una verdadera comida italiana por un precio moderado, pero va muy relacionado a su buena calidad.

Os recomendamos que llaméis para reservar ya que siempre está lleno, sobre todo si es fin de semana.

Y si os acercáis en coche esa zona es difícil para aparcar, os aconsejamos iros un poquito más lejos, por los alrededores de la plaza del reloj o  la plaza de toros cubierta de la localidad. Desde allí son apenas 10 minutos andando.

Dirección
Calle Palomares, 1
28911 Leganés

Teléfono 916 94 13 37

Facebook Mamma Maria Leganés  donde podréis leer la cantidad de comentarios positivos que recibe este restaurante. Así como si consultáis Tripadvisor.

Parque Polvoranca

Para celebrar la llegada de la Primavera (aunque últimamente brille por su ausencia), os traemos un pedacito oculto de Madrid: el Parque Polvoranca.

Ya sabéis de nuestra predilección por el aire libre, y que, en ocasiones pasadas, os hemos descubierto ya parques y jardines poco conocidos de nuestra zona, para aquellos que prefieren otras opciones menos concurridas pero igual de bonitas que el Retiro.

El Parque de Polvoranca se encuentra en el término municipal de Leganés, en la zona sur de Madrid, zona limítrofe con Fuenlabrada y Alcorcón.

Con una extensión de unas 150 hectáreas, articuladas en torno al arroyo de la Recomba y las lagunas de Mari Pascuala y de los Sisones, en su interior cuenta, además, con diversos jardines temáticos, un arboretum, un jardín botánico, un Centro de Actividades sobre Educación Ambiental y distintas pistas deportivas. Se han acondicionado sendas señalizadas y de fácil acceso que permiten a los interesados recorrer diversos lugares especialmente atractivos y didácticos del Parque. En el Centro de Eduación Ambiental del parque, además, se pueden conseguir folletos explicativos que ayudan a orientarse, situarse en el lugar y conocerlo.  

Tanto el parque, como la antigua aldea de Polvoranca (de la que luego os hablaremos), surgieron en torno a la laguna de Mari Pascuala, situada al noroeste del actual recinto y de la que nace el arroyo de la Recomba que recorre toda la parte norte hasta formar la laguna de la Recomba. Desde ésta, ya fuera del parque, el curso fluvial es conocido como arroyo Culebro. 

La laguna de Mari Pascuala fue reconvertida en un lago artificial de gran extensión y perenne todo el año. Cuenta con una pequeña isleta en la que se han plantado numerosas especies florales, e incluso exóticas, siendo habitual que entre esta vegetación aparezcan numerosos patos. En sus orillas, una de las zonas más frecuentadas del parque, hay un embarcadero, varios puestos de pesca deportiva controlada, un bar, aseos, fuentes de agua potable, juegos infantiles, una explanada que sirve como helipuerto y un circuito de salud con dieciocho zonas para ejercicios. Los lugares de recreo se completan con las instalaciones de pista de patinaje, monopatín, petanca, fútbol, baloncesto, mesas de ping-pong y un circuito de bicicleta.

Tras salir de la laguna, el arroyo forma una segunda laguna natural, más pequeña, separada de la anterior por un dique. Esta zona se denominada Vegetación madrileña, con especies de la Comunidad y un observatorio de aves. Posteriormente, el arroyo se interna en el jardín botánico, que cuenta con más de 400 especies de todo el mundo y fue construido en colaboración con el Jardín Botánico de Madrid. Al norte del botánico, se encuentra un Arboreto de especies singulares, los denominados jardines de Aromas y al este una zona de dehesa. También hay un Jardín de Rocas, con muestras de las rocas más representativas de la Comunidad de Madrid. Otra propuesta reseñable que ha acogido el recinto es la repoblación de parte del terreno con pinos.

No debemos olvidar que el eje central de actividad del parque recae en el Centro de Educación Ambiental, construido en 1996 y situado en la zona central del parque, donde están centralizadas todas las actividades que se organizan a lo largo del año. Aquí se llevan a cabo talleres, exposiciones y charlas, así como visitas guiadas para escolares, asociaciones, familias y usuarios en general. Detrás del mismo, se encuentra un huerto urbano en el cual se plantean diferentes actividades propias del mantenimiento de un huerto, en función de la temporada. Dirigido a familias, grupos y asociaciones, los sábados, domingos y festivos.

Independientemente del arroyo, existe otra laguna en la parte sur, llamada de los Sisones debido a que hasta hace unos años en ella se podían observar sisones, una especie de avutarda. La laguna es estacional, pero una pequeña parte, convertida en estanque artificial, se mantiene permanentemente con agua.

Como os comentábamos, el parque se asienta sobre los terrenos de la antigua aldea de Polvoranca, surgida durante la Edad Media. De la aldea, cuya actividad económica se sustentaba en la agricultura y ganadería, sólo persisten las ruinas barrocas de la iglesia de San Pedro y algunos cimientos de casas contiguas. Quizá sea ésta, el elemento más distintivo del parque.

Sus habitantes fueron abandonando el lugar a lo largo del siglo XIX y en 1849 la aldea fue oficialmente absorbida por Leganés, pasando desde entonces en el imaginario popular de la época a ser considerado un lugar maldito.

El actual parque comenzó a ser construido en 1986, sobre lo que entonces era una zona de cultivo de cereales.

Localización y accesos

Se trata de un parque muy bien comunicado, tanto por carretera como por su estación de Renfe homónima a tan sólo 10 minutos caminando.

Parque de Polvoranca (Ctra. N-401 ó M-407, desvío en la M-406) 

Os invitamos, además, a que visitéis su web, repleta de fotos excepcionales y alguna información de interés: http://parquepolvoranca.blogspot.com.es/

Confiemos en que dentro de poco podamos disfrutar del sol, de largos paseos y picnics en este fantástico lugar.

La Revancha

Bueno pues aquí estamos de nuevo, lo primero desearos un Feliz Año Nuevo, esperamos que hayáis disfrutado de las navidades, de la familia, de las comilonas y que los Reyes os hayan tratado muy muy bien. 

Las lunáticas estamos aquí de nuevo, con más energía, con nuevos propósitos, con ganas de continuar compartiendo y de que sigáis disfrutando con nosotras de los centenares de rincones y planes por nuestra maravillosa ciudad, Madrid.

Qué mejor que empezar el año hablando de un sitio cuya comida nos encanta: la comida mexicana. Os vamos a hablar de  un sitio pequeño en la periferia de Madrid, concretamente, en el barrio residencial de Arroyoculebro en Leganés. 

Se trata de un local pequeño, íntimo, alegre y muy colorido, decorado al más puro estilo mexicano. Que comenzó su andadura para traer hasta nosotros lo mejor de la querida y ancestral cultura gastronómica mexicana.

El sitio en cuestión se llama LA REVANCHA

Los dueños se muestran encantados de traer lo mejor de la comida mexicana hasta tu puerta. En La Revancha encontrarás las famosas enchiladas (rojas, verdes o con mole), los tacos, el guacamole, un pollo chiplote sin parangón, quesos fundidos y una larga lista de especialidades para hacer de tus comidas, cenas o eventos una fiesta de sabor y color.

Nosotras podemos decir que la comida es una delicia, destacando sobre todo la Cochinita pibil.
Y como no podía ser menos, también disponen de una amplia variedad de cervezas mexicanas y tequilas de importación. 

Aquí os mostramos su carta para que le echéis un vistazo y podáis ver todo lo que el local ofrecen:

 
CARTA LA REVANCHA

Para Picar:

-Flauta de pollo~ (Dos unidades) Tortilla de maíz frita rellena de pollo bañada con salsas verde y blanca, acompañada de frijoles negros.
-Gringa~ {Con pastor o cochina pibil o tinga} Una tortilla de trigo rellena de lo que elijas con queso fundido acompañada de pico de gallo.
-Quesadilla~ Una tortilla de trigo rellena de queso fundido acompañada de pico de gallo.
-Quesadilla~ {Con champiñón o jamón York} Una tortilla de trigo rellena de queso fundido y lo que escojas acompañada de pico de gallo.
-Quesadilla~ {Con huitlacoche} Una tortilla de trigo rellena queso fundido y el hongo del maíz acompañada de pico de gallo.
-Sincronizada~ Dos tortillas de trigo rellenas de jamón York y queso fundido acompañadas de pico de gallo.
-Frijoles de la Olla~ Los frijoles negros de la abuelita
-Caldo Tlalpeño~ Caldo de pollo y chile con garbanzos, pechuga de pollo deshebrada y aguacate acompañado con lima, cebolla, cilantro y arroz.
 -Sopa Azteca~ Caldo de pollo con tiras de tortilla de maíz, pechuga de pollo deshebrada, aguacate, queso y chile pasilla frito.
-Ensalada de Aguacate y Elote~ Lechuga con aguacate, tomate, maíz y sésamo aliñada con aceite y lima.
-Ensalada de Camote y Nopales~ Camote (batata), choclo (maíz), nopales (cactus), tomate y cilantro con crujiente de totopo y nuestra vinagreta de mango.
-Ensalada de Pollo~ Pollo, tiras de maíz, lechuga, manzana, cebolla agridulce y lombarda con salsa mariachi de chipotle.-
-Guacamole~ Aguacate machacado con cebollita, limón, cilantro y, por supuesto, totopos.
-Nachos con Guacamole~ Nachos con queso fundido, guacamole, frijoles refritos y pico de gallo.
-Nachos~ Nachos con queso fundido, frijoles refritos y pico de gallo.
-Atún Endiablado~ Atún en escabeche con mayonesa y salsa chipotle acompañado con lechuga y totopos.
-Camarones Veracruz~ Camarones nadando en una refrescante salsa con cebolla, cilantro y aguacate.
-Jalapeños Rellenos~ Jalapeños rellenos de atún, cilantro, cebolla, acompañado de endibias, lechuga y cebolla agridulce.
-Queso Fundido~ {Con champiñón o jamón york o tinga (pavo) } Cazuelita de queso fundido acompañada de pico de gallo y tortillas de trigo.
-Queso Fundido~ {Con cochinita pibil o huitlacoche o mixto (champiñón y jamón york)} Cazuelita de queso fundido con lo que elijas y tortillas de trigo.
-Enchiladas Rojas~ {De pollo o Vegetarianas} Tres tortillas de maíz rellenas de pollo o verduras, cubiertas con salsa roja (salsa de tomate asado y jalapeño).
-Enchiladas Verdes~ {De pollo o Vegetarianas} Tres tortillas de maíz rellenas de pollo o verduras, cubiertas con salsa verde (elaborada con tomatillo verde natural) con queso gratinado, cebolla morada y nata agria.
-Enchiladas con Mole~ {De pollo o Vegetarianas} Tres tortillas de maíz rellenas de pollo o verduras, cubiertas con salsa mole (salsa de chocolate y chiles), con queso gratinado, cebolla morada y nata agria.

Para seguir:

-Fajitas de Pollo~ Tiras de pechuga de pollo adobadas, con pimiento y cebolla a la plancha, acompañadas de frijoles refritos, arroz y tortillas de trigo.
-Fajitas de Arrachera~ Tiras de ternera adobadas, con pimiento y cebolla a la plancha, acompañadas de frijoles negros, arroz y tortillas de trigo.
-Fajitas Mixtas~ Tiras de ternera y pollo con verduritas a la plancha.
-Fajitas de Verduras~ Tiras de verduras (pimientos, cebolla, calabacín, berenjena y nopales) acompañadas de frijoles negros y arroz.
-Fajitas de Verduras con Queso~ Tiras de verduras (pimientos, cebolla, calabacín, berenjena y nopales) con queso fundido, acompañadas de frijoles negros y arroz.
-Tacos al Pastor~ Cerdo adobado en chiles y vinagre, cocinado y cortado en un trompo estilo kebab, acompañado de piña, cebolla, cilantro y tortillas de maíz.
-Tacos al Pastor con Queso~ Cerdo adobado en chiles y vinagre, cocinado y cortado en un trompo estilo kebab, acompañado de queso fundido, piña, cebolla, cilantro y tortillas de maíz.
-Cochinita Pibil~ Carne de cerdo deshebrada y horneada envuelta en hojas de plátano, con zumo de naranja natural y achiote (condimento mexicano), servida con cebolla morada agridulce, frijoles negros, arroz y tortillas de maíz.
-Alambre de Pollo~ Tiras de pollo con pimiento, cebolla y bacon, mezcladas con queso fundido y acompañadas de frijoles negros, arroz y tortillas de trigo.
-Alambre de Arrachera.- Tiras de ternera con pimiento, cebolla y bacon, mezcladas con queso fundido y acompañadas de frijoles negros, arroz y tortillas de trigo.
-Alambre Mixto~ Tiras de pollo y ternera con pimiento, cebolla y bacon, mezcladas con queso fundido y acompañadas de frijoles negros, arroz y tortillas de trigo.
-Puntas Huitlacoche~ Daditos de ternera en salsa de huitlacoche (hongo del maíz con nata) acompañado de arroz y tortillas de trigo.
-Pollo Flor de Calabaza~ Daditos de pechuga de pollo con salsa elaborada con la flor de la calabaza y nata, acompañado con arroz y tortillas de trigo.-
-Pollo Chipotle~ Daditos de pechuga de pollo con salsa de chile chipotle y nata, acompañado con arroz y tortillas de trigo.
-Tinga de Guajolote~ Guiso de pavo deshebrado con tomate, orégano y cebolla, acompañado de arroz y tortillas de trigo.
-Guajolote con Mole~ Contramuslo de pavo con salsa mole acompañado con arroz y tortillas de trigo.
-Chile en Nogada~ Chile poblano relleno de carne y fruta picada con salsa de queso, nueces y almendras.
-Entremés ranchero~ {Para dos personas} Plato variado para compartir compuesto por dos flautas de pollo, dos quesadillas, fajitas de arrachera, frijoles refritos, guacamole, atún endiablado y arroz, acompañado de totopos y tortillas de trigo.

Para Endulzar:

Crepa de Cajeta
Crepa de Chocolate
Crepa Mixta
Pastel de Kalhúa
Tarta de Chocolate
Tarta de Queso
Tarta de Limón
Tarta de Mango
Tulipa de Fruta y chocolate
Sorbetes
Helados

Bebidas:

 La Revancha se encuentra situada en:

Calle Alcalde Pedro González González, Nº 9
Leganes, Madrid
Cómo llegar: tren cercanías línea c5 parada Parque Polvoranca.
Tél de reservas:  913 19 15 78
Email: restaurantelarevancha@gmail.com
Facebook La Revancha
Al ser pequeño os recomendamos que llaméis antes para reservar.